Bathyscaphe 2022 | Margot et Natalia

Notre avis sur ce vin

Bathyscaphe 2022 - Vin de France - Margot et Natalia

Un blanc plutôt orange
Au nez, on est sur les agrumes confits, l’infusion de fruits jaunes, un côté thé noir et écorces d’orange. La bouche, structurée par une macération d’une dizaine de jours, reste digeste : tanins fins, amers nobles, tension fraîche. La finale, longue et légèrement saline, mêle épices douces, zeste d’orange et une belle sensation tactile

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Macération de chenin grappes entières de 10 jours en trempette dans une presse directe de cabernet franc, 8 mois en cuves, embouteillé en mai 2023

Âge des vignes : 40 ans (chenin) et 65 ans (cabernet)